#PRATOUNIVERSE SINCE 2008

Restaurantul PRATO, asezat in inima Brasovului, este din 2008 un punct de referinta pentru excelenta in gastronomie. PRATO este mult mai mult decat un simplu restaurant. PRATO este o familie, o comunitate si un loc de intalnire pentru iubitorii de arta culinara. Ambientul elegant si curtoazia unui serviciu pus mereu la dispozitia oaspetilor nostri fac o pereche fericita cu atentia noastra pentru alegerea cat mai precisa a materiilor prime care compun meniul nostru. 

Experienta culinara PRATO este mereu altfel! 

Ingredientele care o desavarsesc raman mereu in rolul Protagonistului! 

Gustul si savoarea ingredientelor care alcatuiesc o farfurie sunt esentiale!

Factorul cheie in mentinerea unei calitati superioare si distincte este colaborarea cu furnizori de top, locali si internationali.

Suntem bucurosi sa colaboram, in mod special, cu furnizorii locali caci ce poate fi mai frumos decat sa faci parte dintr-o comunitate de producatori locali care, din iubire pentru semenii lor, se ajuta intre ei si daruiesc mai departe rodul muncii lor.

De aceea, ne alegem cu o mare atentie furnizorii care ne pot asigura o calitate superioara, prospetimea produselor si originalitatea acestora. 

Ne mentinem standardele la un nivel cat mai ridicat importand din Italia materie prima de cea mai buna calitate. Colaboram cu furnizori din Italia pentru ulei extravirgin de prima presa, acetto balsamico, masline proaspete, anghinare, parmezan, peste proaspat, prosciutto crudo, o mare varietate de branzeturi, salamuri, paste, vinuri si prosecco precum si multe alte ingrediente originale.

Meniul PRATO se afla intr-o evolutie constanta si este imbogatit incontinuu cu preparate inovative. Pestele si fuctele de mare proaspete, selectia de carne atent aleasa de la furnizori de exceptie, pastele facute in casa, deserturile spectaculoase precum si vasta selectie de vinuri, prosecco & frizzante vorbesc de la sine.

Cine se afla in spatele scenei? Bucatarii PRATO sunt cei care scriu scenariul si regia si tot ei sunt actorii care joaca in fiecare zi in aceasta minunata experienta care alcatuieste #PratoUniverse. Tot ei sunt aceia care inteleg si aleg sa se perfectioneze mereu si mereu. #PratoUniverse este in primul rand despre profesionalism, profesionalism desavarsit prin participarea bianuala la cursuri de perfectionare: Academia Barilla - Parma, Basque Culinary Center - Scoala culinara Basca din San Sebastian - Donostia Spania – o adevarata Facultate de gastronomie sunt cateva din specializarile pe care le-au urmat bucatarii PRATO.

O data ce ai mancat la PRATO vei reveni mereu si mereu pentru a repeta aceasta experienta minunata! De ce? Pentru ca #PratoUniverse ofera oaspetilor sai o memorabila calatorie in lumea aromelor si a gusturilor unice.

#PratoUniverse #PratoGastronomie